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Carrés chocolat noisettes ou fudge

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" data-orig-size="748,372" sizes="(max-width: 748px) 100vw, 748px" aperture="aperture" /> Carrés chocolat noisettes ou fudge 2018-12-28 22:58:13 Yields 6 Je vous propose une recette des Fudges de chocolat aux noisettes, simple à préparer chez vous au thermomix. Write a review Save Recipe Print Ingredients

1. 120 g noisettes émondées (sans la peau)
2. – 450 g chocolat ( 225g de chocolat noir et 225 g de chocolat au lait, ou 250g de chocolat noir et 100g de chocolat au lait et 100g )
3. – 397 g lait concentré
4. – 50 g beurre

Instructions

1. Préchauffer le four à 180°C puis y torréfier les 120g de noisettes dans un plat pendant 10 min.
2. Pendant ce temps mettre les 450g de chocolat en morceaux dans le bol et pulvériser 10 sec. Vit 9
3. Racler les parois du bol avec la spatule, ajouter le lait concentré et les 50g de beurre et programmer 8 min. 90°C Vit 3
4. A la sonnerie ajouter les noisettes et mélanger 15 sec sens inverse / Vitesse Mijotage
5. Verser la préparation dans un moule en flexipan, lisser et laisser refroidir.
6. Réfrigérer une nuit et débiter en carrés

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