Un dessert un peu oublié aujourd'hui mais qui remplissait les étals des pâtisseries lorsque j'étais enfant

C'est si bon et vraiment pas difficile à faire !

Alors je vous propose aujourd'hui de le (re)découvrir pour un petit plaisir très gourmand !

Avec cette recette je participe au Calendrier de l'Avent sur le site Recettes.de

Le thème pour ce 24 décembre est " Dessert à l'assiette "

Sont associées avec moi:

Le nombre varie suivant la grosseur de ces dernières

• Préchauffer le four à 180 °
• Dans la cuve du robot ( ou un saladier ), mélanger le beurre ramolli avec le sucre. Ajouter la farine puis les blancs légèrement battus et quelques gouttes d'extrait de vanille.
• Mettre une feuille de papier cuisson sur vos plaques ( j' en ai utilisé 3 )
• Déposer 4 ronds de pâte sur chaque plaque et enfourner à 2 minutes d'intervalle.

Conseil : L'étape la plus difficile est celle du moulage des coques une fois la pâte cuite. C'est pourquoi il faut mettre en cuisson à intervalle pour ne pas avoir toutes les coques cuites en même temps. Préparer le verre ou autre support qui va vous servir à mouler la pâte. Opération à faire très rapidement car elle durcit très vite.

• Monter la crème liquide en chantilly en serrant avec le sucre.
• Mettre dans une poche à douille.

• Mettre une bonne cuillère à soupe de crème de marrons et un tourbillon de chantilly.
• Saupoudrer de cacao pour la décoration.

A consommer rapidement car la pâte va s'humidifier et donc ramollir.

Mais rassurez vous c'est bon quand même !