Ingrédients (4 personnes)
Préparation
Voici comment réaliser un délicieux plat de bœuf braisé aux pommes de terre:- Coupez la viande en morceaux égaux.Faites-les revenir dans un peu d'huile d'olive chauffée dans une cocotte.
- Une fois les morceaux revenus de tous les côtés,Faites caraméliser l'oignon, puis assaisonnez.
- Mouillez avec le vin et le bouillon, puis ajoutez la feuille de laurier et la branche de thym.
- Incorporez les carottes épluchées et coupées et rondelles, puis laissez mijoter à couvert pendant 50 à 60 minutes.
- Ajoutez ensuite les pommes de terre épluchées (mais entières) à la viande, puis Poursuivez la cuisson jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites ( environ 30 min).