Ingrédients
8 fonds d'artichauts surgelés
Crème épaisse entière
Ciboulette ciselée
Parmesan râpé
Muscade, paprika
Gros sel, poivre
Le jus d'un demi-citron
Blanchir les fonds d'artichauts avec du sel et le citron pendant 10 min : ils doivent rester légèrement al dente. Bien les égoutter et les ranger dans un plat à gratin. Les garnir de crème, assaisonner et saupoudrer de parmesan. Enfourner à 200° pendant 20 min environ, le temps qu'ils dorent. Ajouter la ciboulette et servir.