Une vraie philosophie !
La transmission générationnelle des savoir-faire et du travail de la vigne est une valeur essentielle dans toutes les grandes appellations, celle de la famille Autard n'aura pas fait exception à la règle et depuis 4 générations, et sa vieille ferme de Courthézon, elle en aura fait du chemin, tout comme ses vignes qui de 40 à 95 ans d'âge n'en auront pas fini de nous étonner de leurs crus peaufinés et complexes issus de terroirs constitués de sables, de galets roulés et de blocs de calcaires fossilisés, et de cépages en Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre, et Muscardin pour les rouges, Clairette, Roussanne, et Grenache pour les blancs, déclinés.
Jean-Paul Autard s'est investi dans le Domaine familial depuis l'âge de 17 ans, on ne pourra donc lui reprocher ses choix qui perpétuent ceux de ses prédécesseurs.
Les vins Paul Autard, des vins qu'il s'agit de qualifier de séduisants, conçus dans le respect de l'équilibre naturel et de la bio-diversité, notamment l'effeuillage qui favorise l'ensoleillement, gage d'un excellent état sanitaire des vignes, sont à découvrir dans leurs nouvelles caves de Courthézon, un Chateauneuf-du-Pape comme un Côtes du Rhône se devant de ne rassembler que des qualités, il ne vous reste plus qu'à les apprécier !
Accueil du lundi au vendredi, de 10h à 12h30 et de 14h à 18h, et les week-end sur rendez-vous.
Domaine Paul Autard
Route de Chateauneuf-du-Pape
84 350 Courthézon
Tel.: 04 90 70 73 15
www.paulautard.com
[email protected]