Une table de passionnés !
L'Italie se serait-elle déplacée à Villeneuve-Lès-Avignon ? On serait à même de l'envisager tant cette enseigne Transalpine qui aura investi cet ancien bâtiment de la SNCF à la structure métallique, devenu tour à tour atelier de plomberie, garage et brocante, dont David, le boss, aura su conserver l'âme du lieu, une alliance artisano-industrielle de béton brut, auquel il aura associé un comptoir zingué prélude à une cuisine ouverte où le chef Bruno œuvrera en toute simplicité, mais néanmoins efficacité !
La collection de cafetières, les photos Vénitiennes, la cave de crus suspendue, et cette cuisine ouverte directement sur la salle, comment résister au charme de cette table hors paire ? La trilogie de Burrata, Bufala à la truffe et Bufala crémeuse, tomates cerises, roquette et jeunes pousses, mini bruschetta, un amour de trilogie toute en saveurs et douceur, pour deux (mais seul, on peut se lancer le défi), la pizza Proscuitto à la farine Caputti, tomate, mozza, et jambon cuit, géantissime, à la pâte onctueuse et légèrement craquante, juste ce qu'il faut, ni plus ni moins, la meilleure d'Avignon, et le tartare Italien, gros câpre, tomate séchée, Parmesan, ail, pesto, sel, poivre, et tabasco, un modèle bodybuildé pour les fortes têtes et les estomacs bien charpentés, tout ici frisera l’excellence à ce point que les mauvaises langues en seront pour leurs frais ! Côté dolci, la panna cotta, coulis au caramel beurre salé, et le tiramisù au café, en verrine, mériteront largement le satisfecit supplémentaire que nous leur accorderons ! A conseiller et à tester au plus tôt !Notre dégustation de vin au verre : Pinot Grigio - Rosé - Casa Defrà, et Montepulciano - Campiello - rouge - 2016.Formule déjeuner (midi en semaine) 14,90 € (entrée + pizza/plat du jour ou pizza/plat du jour + dessert). Formule complète (uniquement le midi en semaine) 18,90 € (entrée du jour + plat du jour + dessert). Menu bambino 10 €. Carte : Antipasti de 7 à 18 €. Paste de 12 à 18 €. Mozzarella au choix de 9 à 21 €. Pizza de 14 à 18 €. Piatti 16 €. Dolci maison de 6 à 10 €. Ouvert tout les jours, midi et soir, 7j/7. Parking extérieur.
Basta Cosy !Ristorante Italiano 7 impasse du Pont 30 400 Villeneuve-Lès-AvignonTél. : 04 90 80 00 80 www.bastacosi.fr/ Facebook / Instagram Note : 14/20