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Tartiflette au fromage, raisins secs 

1.  Préparation:20 min
2.  Cuisson:45 min
3.  Équilibré:gourmand
4.  Budget:Pas cher

Ingrédients

Pour 4 personnes

1. Chaumes® L’Original : 300 g
2. graisse d’oie : 1 cuillère à soupe
3. crème liquide : 4 cuillères à soupe
4. cumin moulu : 1 cuillère à café
5. raisins de Corinthe : 3 cuillères à soupe
6. oignon rouge : 1
7. lardons : 150 g
8. pommes de terre : 1 kg

Préparation

1. 1

   Faire gonfler les raisins.

2. 2

   Laver les pommes de terre, puis les cuire à la façon robe des champs, assez fermes. Egoutter et laisser refroidir, éplucher les pommes de terre.

3. 3

   Dans une grosse poêle, faire suer doucement l’oignon émincé à la graisse d’oie, ajouter les lardons puis les pommes de terre en rondelles.

4. 4

   Dans un plat beurré, monter la tartiflette. Disposer une couche de pommes de terre, une couche de Chaumes® coupé en lanières, un peu de cumin et les raisins. Recommencer de nouveau avec une couche de pommes de terre et de fromage. Finir par la crème.

5. 5

   Cuire à four chaud à 210°C pendant 30 à 35 minutes.

6. 6

   Déguster avec une salad

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