Voici une tarte que j'ai réalisé avec les restes de notre poulet rôti, j'ai utilisé le blanc, car à la maison c'est ce qu'il reste à chaque fois..
Je propose cette recette à Nath « Une cuisine pour Voozenoo», Gabrielle « Petite Cuillère et Charentaises », Chantal « La Cuisine de Blanche« pour le jeu Compile moi un menu
Ingrédients:
- 1 pâte brisée
- 220g de poulet rôti
- 10 olives noires dénoyautées
- 4 pétales de tomates séchées
- 110g d'oignon
- 10 g d'huile d'olive terra delyssa chili peper
- 2 œufs
- 20cl de crème liquide
- sel fumé
- poivre
- paprika fumé 1 c à c
- Comté râpé
Préparation:
- Préchauffer votre four à 180°C
- Mettre votre pâte dans votre moule, le piquer, ajouter le poulet coupé en petits bouts, disposer des olives noires coupées en 4, et les tomates séchées coupées en petits bouts.
- Éplucher et ciseler votre oignon, le faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d' olives.
- Dans un saladier, fouetter les œufs avec la crème liquide, assaisonner avec le sel, le poivre et le paprika fumé. Ajouter les oignons, puis mélanger.
- Verser votre appareil sur la tarte puis mettre du Comté râpé et enfourner entre 35 et 40 minutes. La cuisson est à surveiller selon votre four.
Préparation avec le Thermomix:
- Préchauffer votre four à 180°C
- Mettre votre pâte dans votre moule, le piquer, ajouter le poulet coupé en petits bouts, disposer des olives noires coupées en 4, et les tomates séchées coupées en petits bouts.
- Éplucher votre oignon, le couper en 4, le mettre dans le bol du thermomix puis mixer 5sec/vit5, racler les bords, ajouter l'huile d'olive et faire revenir 4 min/120°C/vitmijotage, ajouter la crème et les oeuf, assaisonner avec le sel, le poivre et le paprika fumé puis mélanger 40sec/vit3.
- Verser votre appareil sur la tarte puis mettre du Comté râpé et enfourner entre 35 et 40 minutes. La cuisson est à surveiller selon votre four.