penne-courgettes-et-champignons
" data-orig-size="1200,628" sizes="(max-width: 1200px) 100vw, 1200px" data-image-title="penne-courgettes-et-champignons" class="attachment-post-thumbnail size-post-thumbnail wp-post-image" data-orig-file="https://i2.wp.com/coin-cuisine.net/wp-content/uploads/2018/11/penne-courgettes-et-champignons.jpg?fit=1200%2C628" aperture="aperture" />Penne aux courgettes et aux champignons
penne-courgettes-et-champignons
" data-orig-size="1200,628" sizes="(max-width: 1170px) 100vw, 1170px" data-image-title="penne-courgettes-et-champignons" data-orig-file="https://i2.wp.com/coin-cuisine.net/wp-content/uploads/2018/11/penne-courgettes-et-champignons.jpg?fit=1200%2C628" aperture="aperture" />- Un paquet de penne
- 4 courgettes
- 250 gr de champignons frais
- 4 gousses d’ail
- 200 ml de lait
- 100 gr de fromage râpé
- 2 c.à.s. d’huile d’olive
- Noix de muscade râpée
- Sel et poivre
- Épluchez, lavez et coupez les courgettes en rondelles
- Dans une poêle, faites revenir l’ail finement haché, dans l’huile d’olive, puis ajoutez les courgettes.
- Faites revenir pendant quelques minutes et ajoutez les champignons lavés et coupés.
- Une fois les courgettes cuites, versez le lait, puis la moitié du fromage râpé et mélangez.
- Salez, poivrez, ajoutez un peu de noix de muscade râpée, couvrez et laissez mijoter pendant 5 ou 10 minutes.
- Entre temps remplissez une casserole d’eau salée et que vous allez porter à ébullition pour cuire les penne… al dente, de préférence.
- Une fois les pâtes cuites, versez un peu de leur eau dans la sauce, égouttez-les puis mettez-les directement dans la poêle.
- Mélangez bien puis servez en ajoutant l’autre moitié du fromage râpé.
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