Cookies aux grosses pépites de chocolat
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Cookies aux grosses pépites de chocolat
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Cookies aux grosses pépites de chocolat2018-11-18 21:46:40 
Yields 15des cookies moelleux mais croustillants, doux mais avec du caractère, épais mais pas bourratifs.Write a reviewSave RecipePrintPrep Time15 min Cook Time15 min Total Time30 min Prep Time15 min Cook Time15 min Total Time30 min Ingredients- 200g de farine type 65 (ça donne plus de goût);
- 20g de fécule (pour la légèreté);
- 80g de beurre doux mou (pas fondu!);
- 20g de beurre salé mou;
- 2 cuillères à soupe de lait tiède;
- 110g de sucre roux;
- 1 sachet de sucre vanillé;
- 1 oeuf battu;
- 1 demi sachet de levure chimique;
- 100g de chocolat noir cassé en pépites.
- Alors, vraiment, il n'y a pas plus simple que de faire des cookies.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Mélangez la farine, la fécule, les beurres, le lait, les sucres, tous les ingrédients en fait (moi je me sers d'une fourchette mais vous pouvez aussi bien mélanger à la main, c'est aussi régressif que l'association cookies-lait!). Et incorporez en dernier les pépites de chocolat.
- Appétissant n'est-ce pas? Personnellement, je pourrais les manger crus mais c'est quand même un poil moins digeste.
- Enfournez pendant 14 minutes. les cookies doivent être gonflés et dorés. Laissez-les un peu refroidir avant de les décoller de la plaque (oui, je sais que c'est dur et qu'on a envie de les manger tout de suite mais vous risquez de vous brûler la langue ou, pire!, de laisser la moitié du cookie collé à la plaque).
- Dégustez avec un verre de lait.
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