Voici une nouvelle entrée que je vous propose grâce à mon partenaire Issimo. C'est encore un petit régal
Les Gnudi sont une spécialité de Toscane, nous mangeons la farce sans la pâte du ravioli. C’est un produit facile et rapide à préparer en 10 minutes mes assiettes étaient prêtes...
Ingrédients: Pour 2 assiettes
- 1 boite de Gnuddi au gorgonzola et aux noix
- 20cl de crème allégée
- 40g de Gorgonzola + un peu pour le final
- 2 c à c de persillade (persil ail oignon déshydraté)
- sel poivre
- 2 Tranches de jambon cru
- quelques cerneaux de noix
- ciboulette pour la décoration
Préparation:
- Dans une casserole, faire chauffer votre crème avec le fromage coupé en morceaux, la persillade, le sel et le poivre, mélanger jusqu'à ce que le fromage fonde.
- En parallèle faire poêler vos gnudi dans une poêle anti adhésive pendant 3-4 minutes en les retournant régulièrement.
- Dresser vos assiettes, en déposant votre crème au fond, disposer quelques gnudi, parsemer de petits bouts de gorgonzola, mettre quelques cerneaux de noix pour la touche croquante, puis sur chaque gnudi déposer une petite lamelle de jambon cru.
- Ciseler votre ciboulette, et voilà c'est prêt.
Préparation au TM5
- Mettre dans le bol du thermomix votre crème avec le fromage coupé en morceaux, la persillade, le sel et le poivre, faire cuire 4 min/90°C/vit1, à la sonnerie mixer 10sec/vit4.
- En parallèle faire poêler vos gnudi dans une poêle anti adhésive pendant 3-4 minutes en les retournant régulièrement.
- Dresser vos assiettes, en déposant votre crème au fond, disposer quelques gnudi, parsemer de petits bouts de gorgonzola, mettre quelques cerneaux de noix pour la touche croquante, puis sur chaque gnudi déposer une petite lamelle de jambon cru.
- Ciseler votre ciboulette, et voilà c'est prêt.
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GNUDI AU GORGONZOLA AOP & AUX NOIX
Retour Ricotta, Gorgonzola AOP 19 %, noix 12 %, chapelure, sel. SANS COLORANTS, SANS CONSERVATEURS. Allergènes : gluten, lait. Produit dans une usine qui utilise aussi œuf, poisson, crustacés ...
https://www.issimo.fr/produit/gnudi-au-gorgonzola-aop-aux-noix/
