Pour une tarte
Ingrédients :

•   1 pâte sablée
•     2 poires
•     250 g de noix décortiquées
•     100 g de beurre
•      45 g de sucre
•       2 cuillères à soupe de crème
•       1 cuillère à soupe de miel

Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C.Déroulez la pâte dans un plat à tarte et faites-la précuire pendant 15 minutes avec une feuille de cuisson par-dessus et des billes en céramique ou haricots …Dans une casserole, mettez le beurre, le sucre, le miel et la crème, portez à ébullition en remuant.Ajoutez les noix légèrement concassées et mélangez.Répartissez ce mélange sur la pâte.Epluchez, épépinez et coupez les poires en petits morceaux.Placez sur la tarte.Enfournez pendant 40 à 45 minutes.