Je vous propose une petite recette hyper simple à réaliser, d'ailleurs c'est plus une idée qu'une recette..J'ai profité d'un repas où j'étais seule à la maison, pour me préparer ce petit plat..En effet il n'y a que moi qui aime le fromage de chèvre..Je me suis régalée.
Je les ai mangées avec une bonne salade verte, et une vinaigrette à base de vinaigre de cidre et d'huile de noix.
Ingrédients:
- 2 pommes de terre longue à chair ferme type Chérie
- Fromage de chèvre
- noix
- 1 pincée d'épices cajun
Préparation:
- Laver les pommes de terre en les frottant légèrement. Les faire cuire dix minutes dans de l'eau bouillante salée. Vous devez pouvoir rentrer une pointe de couteau facilement.
- Préchauffer votre four à 250°C
- Les couper en deux dans la longueur, disposer 1 tranche de fromage de chèvre, décorer avec quelques morceaux de cerneaux de noix dessus, puis assaisonner avec 1 pincée d'épices cajun.
- Enfourner en position haute pour gratiner en mode chaleur tournante + gril supérieur pendant environ 10 minutes, la cuisson est à surveiller.
- Servir avec de la salade verte.
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