La salicorne amène beaucoup de croquant et se marie parfaitement avec les crevettes.
Et avec ses belles couleurs, cette salade se mange forcément avec plaisir....
Ingrédients pour 2 vagabonds :
400 g de crevettes roses - 200 g de pommes de terre - 150 g de salicornes - 150 g de tomates cerises - 100 g de champignons - 1 échalote - 1 cuillère à café de moutarde - 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - sel - poivre
Préparation :
Et avec ses belles couleurs, cette salade se mange forcément avec plaisir....
Ingrédients pour 2 vagabonds :400 g de crevettes roses - 200 g de pommes de terre - 150 g de salicornes - 150 g de tomates cerises - 100 g de champignons - 1 échalote - 1 cuillère à café de moutarde - 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - sel - poivre
Préparation :
- Cuire les pommes de terre 20 minutes à l'eau bouillante salée
- Les rafraîchir, les éplucher et les couper en dés
- Rincer les tomates cerises et les couper en 2
- Nettoyer et émincer les champignons
- Rincer et sécher les salicornes
- Éplucher et émincer l'échalote
- Décortiquer les crevettes et les couper en 2
- Dans un saladier, préparer la sauce en mélangeant la moutarde avec le sel, le poivre, le vinaigre et l'huile
- Ajouter tous les ingrédients préparés en amont
- Mélanger et servir à température ambiante