Ici, on ne plaisante pas avec la qualité !
Si vous souhaitez vous encanailler les papilles et délirer sur le thème de la bistronomie, le Vintage de Sébastien est fait pour vous ! Le comptoir, son patron, ses collaborateurs, Solène, Nolane et Joseph en pleine effervescence, et nous voilà pénétrant l'espace pour accéder à une table près d'un projecteur juste à côté des Côtes du Rhône rosés !
La pierre séchée en noir satiné, les tons brique et gris, les guéridons au plateau zingué et les ampoules façon incandescence, le tout versera dans le vintage assurément ! La planche de charcuterie saucisson sec de montagne, saucisson poivré, coppa et jambon cru d'Espagne, bien enlevée assurément, le thon mi-cuit, origine pacifique, son wok de légumes, carottes jaune et rouge, choux rouge et blanc, courgettes, et le tartare de bœuf, tomates séchées, pignons, pesto et huiles d'olive, ses frites fraîches (mais pas maison, précisera Joseph), la prestation se révélera jusque là au top des attentes ! Côté desserts, le brownie, son nuage de chantilly, et la Tatin issue d'un artisan pâtissier, précisera Serge, l'un des trois chefs, marqueront le pas, et l'on regrettera que ce bistrot-là n'ai pas pris l'instant pâtissier un peu plus aux sérieux ! Notre dégustation de vin au verre : La Bastide Saint Dominique - Châteauneuf-du-Pape - rouge - 2016.Formule du midi : 14 € (entrée + plat ou plat + dessert) et 18 € (entrée + plat + dessert). Formule du soir : 18 € (entrée + plat ou plat + dessert) et 22 € (entrée + plat + dessert). Consultez l'ardoise et faites votre choix (change toute les semaines) : 4 entrées, 6 plats et 4 desserts. Menu enfant 9,90 €. Plat à la carte : Entrée du jour 6 €. Plat du jour le midi 32 €. Plat du jour le soir 16 €. Dessert du jour 6 €. Planches apéro charcuterie de 9,90 et 14,90 €. Fromage 9,90 et 14,90 €. Planches mixtes 16,90 €. Salade de l'année de 14 à 16 €. Salades estivales 16 €. Ouvert tous les jours, midi et soir.
Le Vintage Restaurant - Bar à vin 10 rue Galante 84 000 Avignon Tél. : 04 86 65 48 54 Facebook Le Vintage Note : 13/20