Coucou les gourmands ! Je pense que je ne vais pas tarder à changer le slogan du blog ! Que pensez vous de : « le houmous, c’est la vie » !!!

Non plus sérieusement, la tartinade c’est vraiment le petit plaisir de l’apéro le week-end. Bon c’est aussi le repas de belette tous les soirs donc autant vous dire qu’on cherche de nouvelles recettes à chaque fois parce que manger la même chose tous les jours de la semaine et toutes les semaines, c’est pas très fun…

Donc pour le coup, nous nous sommes inspirées d’une super recette qu’on adore de l’atelier v et on a décidé de la faire un peu à notre sauce. Après tout le haricot rouge est une légumineuse au même titre que le pois chiche donc pourquoi ne pas l’utiliser aussi pour faire un houmous ? Histoire de l’adoucir un peu, on a ajouté de la betterave pour le côté sucré. Pour le reste tout est semblable au houmous classique.

Une recette originale et vraiment très agréable !

Ingrédients :

– 400 gr de haricots rouges en conserve

– 2 betteraves cuites

-1 CS de purée de sésame

– 1 CS de jus de citron

– 1/2 botte de coriandre fraîche

– 4 CS d’huile de sésame

– 1 petite gousse d’ail

– 1 grosse pincée de sel

Attention, c’est super compliqué !!!

Mettre tous les ingrédients dans le bol du mixeur et mixer jusqu’à l’obtention d’une tartinade lisse.

Réserver au réfrigérateur.