Mont D’or au four cuit dans sa boîte au vin blanc et lardons

Mont d’Or au four cuit dans sa boîte au vin blanc et lardons

Voilà de quoi vous régaler avec cette recette de Mont d’Or au four ou boîte chaude.

Vous pouvez servir ce magnifique fromage avec de la charcuterie et des pommes de terre vapeur comme je l’ai fait afin de rappeler un peu les soirées raclette de l’hiver, ce qui en fait un plat vraiment convivial ou alors choisir de servir ce fromage version fondue au fromage avec des croûtons frottés à l’ail, l’un comme l’autre vous allez vous régaler.

Ingrédients pour 7 à 8 personnes

1 gros Mont d’or entier dans sa boîte en bois, vendu en fromagerie ou en grande surface

200 gr de lardons

50 ml de vin blanc ( c’est un fromage du Jura alors préférez un vin du Jura également)

Préchauffez votre four à 200°

Enveloppez votre boîte dans du papier alu

Faire revenir les lardons légèrement dans une poêle

Decoupez le dessus de votre fromage en le laissant dans sa boîte et à environ 1,5 cm du bord

Quand vos lardons sont cuit déposez les au centre du fromage et versez le vin blanc

Reposez le dessus du fromage et enfournez 35 min

Degustez c’est prêt et régalez vous

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Étapes de la recette