Purée de pommes de terre au beurre d’escargot au companion thermomix ou sans robot
Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici
Vous pouvez trouver une recette de purée de pommes de terre dans le livre companion fourni avec votre robot mais même si je la trouve bonne, la recette que je vous propose aujourd’hui est bien plus onctueuse.
De plus vous gagner du temps puisque vous n’utilisez plus le panier vapeur, tout est fait directement dans le bol avec le batteur
Ingrédients
1 kg de pommes de terre à purée
400 ml de lait
40 gr de beurre d’escargot (ou beurre normal)
sel
poivre
Epluchez vos pommes de terre et coupez les en tout petits cubes
Ajoutez les dans votre cuve muni du batteur, ajoutez le lait et lancez vitesse 4 à 100° pendant 25 min.
5 min avant la fin de la cuisson ajoutez par le bouchon, le beurre, le sel et le poivre
Servez c’est prêt.
Cette purée est idéale en accompagnement de n’importe quel plat de viande ou de poisson
Régalez vous
Si vous avez aimé cette recette vous pouvez vous abonner à mon blog (à droite sur cet article ou envoyez moi un message) et vous recevrez vos recettes par mail, c’est gratuit, ou à ma page facebook Ici
Vous trouverez d'autres recettes salées ou sucrées sur le blog. Bonne visite Là
Étapes de la recette
©2018 Recettesaucompanion. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur.
Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur.