Recette Doigts de sorcière

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Recette Doigts de sorcière

Doigts de sorcière2018-10-31 17:06:32 Yields 26voilà les doigts de sorcières au bon goût de cacahuètes.Write a reviewSave RecipePrintPrep Time20 min Cook Time10 min Total Time30 min Prep Time20 min Cook Time10 min Total Time30 min Ingredients

1. 250 g de farine T45
2. 60 g de sucre glace
3. 10 g de sucre vanillé
4. 70 g de beurre de cacahuètes
5. 90 g de beurre froid en morceaux
6. 1 oeuf battu
7. 1 c à café d'eau (si nécessaire)
8. 26 amandes
9. Confiture de fraises ou fruits rouges sans morceaux

Instructions

1. Mettre la farine, le sucre glace tamisé et le sucre vanillé dans un saladier.
2. Ajouter les beurres et mélangez du bout des doigts de façon à obtenir un mélange sablonneux.
3. Ajoutez l'oeuf et amalgamez le tout afin d'avoir une boule de pâte.
4. Ajoutez une cuillère à café d'eau si nécessaire.
5. Aplatir un peu la pâte pour la refroidir plus vite.
6. Filmez la pâte et laissez reposez au frais pendant 1 heure.
7. Préchauffez votre four à 160°.
8. Découpez des tranches sur la pâte puis coupez-les en deux.
9. Roulez chaque morceaux en boudins puis appuyez un peu au niveau des phalanges et tracez des stries au couteau.
10. Déposez une amandes sur le bout du doigt en appuyant un peu.
11. Disposez chaque doigt sur une plaque recouverte de papier cuisson.
12. Cuire 8 à 10 mn.
13. Fabriquez un cornet avec du papier cuisson et le remplir à moitié de confiture. Passez le cornet tout autour de l'ongle, si l'amande se détache, recollez avec de la confiture. Puis mettez aussi de la confiture à l'autre extrémité des doigts en faisant des traces de sang.

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