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" data-orig-size="1600,900" sizes="(max-width: 1600px) 100vw, 1600px" aperture="aperture" />Recette Doigts de sorcière
Doigts de sorcière2018-10-31 17:06:32 
Yields 26voilà les doigts de sorcières au bon goût de cacahuètes.Write a reviewSave RecipePrintPrep Time20 min Cook Time10 min Total Time30 min Prep Time20 min Cook Time10 min Total Time30 min Ingredients- 250 g de farine T45
- 60 g de sucre glace
- 10 g de sucre vanillé
- 70 g de beurre de cacahuètes
- 90 g de beurre froid en morceaux
- 1 oeuf battu
- 1 c à café d'eau (si nécessaire)
- 26 amandes
- Confiture de fraises ou fruits rouges sans morceaux
- Mettre la farine, le sucre glace tamisé et le sucre vanillé dans un saladier.
- Ajouter les beurres et mélangez du bout des doigts de façon à obtenir un mélange sablonneux.
- Ajoutez l'oeuf et amalgamez le tout afin d'avoir une boule de pâte.
- Ajoutez une cuillère à café d'eau si nécessaire.
- Aplatir un peu la pâte pour la refroidir plus vite.
- Filmez la pâte et laissez reposez au frais pendant 1 heure.
- Préchauffez votre four à 160°.
- Découpez des tranches sur la pâte puis coupez-les en deux.
- Roulez chaque morceaux en boudins puis appuyez un peu au niveau des phalanges et tracez des stries au couteau.
- Déposez une amandes sur le bout du doigt en appuyant un peu.
- Disposez chaque doigt sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Cuire 8 à 10 mn.
- Fabriquez un cornet avec du papier cuisson et le remplir à moitié de confiture. Passez le cornet tout autour de l'ongle, si l'amande se détache, recollez avec de la confiture. Puis mettez aussi de la confiture à l'autre extrémité des doigts en faisant des traces de sang.
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