Une dernière recette, sur le fil pour soutenir" octobre, la cuisine rose"!!
Ce défi, réalisé pour "Compile moi un menu" à pour marraines Chantal (La Cuisine de blanche), Gabrielle (Petite Cuillère et Charentaises) et Nath (Une cuisine pour Voozenoo).
Ingrédients pour 3 vagabonds :
1 endive - 2 betteraves - 1 pomme - 250 g d'écrevisses décortiquées - 1 échalote - 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre - 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol - 1 cuillère à soupe de moutarde - sel - poivre - 2 cuillères à café de carvi
Préparation :
Ce défi, réalisé pour "Compile moi un menu" à pour marraines Chantal (La Cuisine de blanche), Gabrielle (Petite Cuillère et Charentaises) et Nath (Une cuisine pour Voozenoo).
Ingrédients pour 3 vagabonds :1 endive - 2 betteraves - 1 pomme - 250 g d'écrevisses décortiquées - 1 échalote - 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre - 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol - 1 cuillère à soupe de moutarde - sel - poivre - 2 cuillères à café de carvi
Préparation :
- Émincer grossièrement l'endive
- Éplucher les betteraves et la pomme et les couper en dés
- Mélanger le tout
- Ajouter les écrevisses
- Préparer la sauce en mélangeant moutarde, vinaigre, huile, sel, poivre et graines de carvi
- Incorporer le tout à la salade et servir à température ambiante