INGRÉDIENTS

100 grammes de noix décortiquées coupées en deux.
3 œufs, 25 centilitres de crème au choix.
Deux cuillères à soupe de fécule de maïs ou de crèmes 5 céréales .trois cuillères à soupe de sucre.

C’EST PARTI

Faire torréfier les noix 5 à 10 minutes sous le grill dans le plat de cuisson .
Mélanger les autres ingrédients en commençant par la fécule et le crème, fouetter vigoureusement.
Verser sur les noix, enfourner vingt minutes à four chaud ( 180 degrés ).
Servir tiède ou froid accompagné d’un petit verre de vin de noix.