Une véritable philosophie !
Se « faire » une terrasse en plein cœur de Marseille en cette fin Octobre avec un (petit) + 20° relèvera tout de même de la félicité surtout lorsque vous saurez que c'est pour déguster la cuisine de Jean-Christophe dans ce bistrot finalement très Marseillais où l'ardoise du jour deviendra quasiment celle de la loi du boss ! Huit plats concoctés avec l'amour du travail bien fait et la quête de votre entière satisfaction, une philosophie qui nous correspondra à 100 % ! Boubou, le serveur, nous engagera vers un T.Bone de veau, son écrasé de pommes de terre, légumes de saison (issu d'un circuit court), jus réduit au romarin, très honorable, mais pas délirant, et un chou farci bœuf et veau associés, mousseline de pommes de terre, jus réduit au thym, de fort belle facture, plus abouti que son prédécesseur ! Le crumble de prunes, noisettes émiettées, tout au naturel, simplissime mais bon, et le fondant au chocolat aux noisettes, sans gluten, moelleux à souhait, la note sucrée clôturera non sans bonheur un joli instant de dégustation ensoleillé ! Notre dégustation de vins au verre : Côtes du Rhône - rouge - Sablets et Sancerre Gitton - rouge.Carte du jour : Les plat de 13 à 18 €. Les grignotages 10 €. Les desserts de 6 à 8 €. Ouvert du lundi au vendredi, de 10h à 14h et de 18h à 01h.
Le DirectoireBar à Cocktails - Restaurant et bar à Tapas44, rue Edmond Rostand 13 006 MarseilleTél. :04 96 10 39 48 Facebook Le Directoire Marseille / Instagram Note : 13/20