Fratelli - 13 001 Marseille

Une cuisine populaire !
Exit le Malthazar de triste mémoire (on ne s'étendra pas sur le sujet) et bienvenue à J.C qui de Saint-Rémy de Provence sera venu fureter sur la Cité Phocéenne et imposer son concept de table Italienne basée sur les produits Italiens DOP élaborés, cultivés ou produits par des producteurs responsables, et les produits Français en agriculture bio ou raisonnée issus des villages voisins, un concept qui lui collerait à la peau ! L'espace entièrement revisité en gris acier et blanc, globes lumineux, faïences très XIXème au sol, meules de Parmigiano et jambons San Daniele en carrousel, une ambiance propice à déchaîner les passions, ou pas ! Pour l'antipasti del mare, tartare de thon, calamar farci, polpette de thon et poulpe de roche, tout en subtilité d'alliances et d'équilibres, et le carpaccio de la mer, un thon finement tranché, tomates cerises, brindilles d'aneth et kumquat, le chef Antonio Oresta ravira nos papilles sans les leurrer de vaines promesses ! La cotoletta à la Milanaise, la « vraie », avec os, panée, rosée à cœur, ses pommes de terre grenailles, et les raviolis à la sériole, pasta con tre formaggi, excellentissimes, respecteront les paramétres de la vraie cuisine transalpine, le cœur en plus ! Côté dolci, le café gourmand, crème brûlée, panna cotta à la pistache et tiramisù au café, très généreux faut-il le préciser, et le café affogato, boule de glace vanille à l'ancienne café chaud, nous surprendront bien au-delà de nos attentes, de quoi remercier chaleureusement J.C d'avoir eu cette judicieuse initiative ! Insalate, tagliere, etc... de 12 à 17 € (salades, entres et planches). La pasta Fresca Fratelli (fait maison par le chef) de 16 à 22 €. Pasta Secca & risotto de 19 à 20 €. Les plats de 17 à 23 €. Desserts (maison de A à Z) de 6 à 8 €. Menu enfant 12 €. Formules du midi, 18 et 24 €. Ouvert du lundi au samedi, midi et soir.
Fratelli Ristoranti Marseille 19, rue Fortia 13 001 Marseille Tél. 04 91 33 42 46 Note : 13,5/20www.fratelliristoranti.fr/ Facebook / Instagram