Ingrédients (4 personnes)
Préparation
Voici comment réaliser de délicieux petits choux sans beurre ni margarine:
- Dans une casserole Verser ensemble l'eau, le miel, le sel et la vanille. Ajouter l'huile et porter à ébullition.
- Sortir la casserole du feu et verser en une seule fois la totalité de la farine. Homogénéiser bien la préparation en remuant énergiquement.
- Mettre la casserole sur feu doux et dessécher la pâte en la travaillant à la spatule quelques minutes.Couper le feu et patienter quelques instants pour laisser refroidir la pâte.
- Incorporer les œufs un à un en mélangeant à la spatule, vous obtenez une pâte lisse et souple. En garnir une poche à douille.Former des petits choux sur une plaque de cuisson couverte de papier cuisson.
- Mettre les choux à cuire pendant 20 minutes à 150°C. S'ils retombent, rajouter tout de suite quelques minutes de cuisson.