Un peu trop discret ?
Avignon nous aura vu arriver ce matin sans avoir « son mot à dire » et nous de nous « aventurer » place Crillon, face à l'Hôtel de l'Europe, en terrasse du Café le Crillon où Gilles, le boss, en pleine effervescence derrière son comptoir, nous aura réservé une table en terrasse sous les platanes à deux pas de l'ancien théâtre devenu galerie d'art puis récemment boutique de Prêt-à-Porté homme !
Une petite brise dans les cheveux et nous voilà prêts à toutes les audaces d'une carte qui fera, certes, dans la simplicité mais espérons le aussi dans l'originalité et la subtilité ! La salade d'encornets et mélisse et celle de butternut, petit épeautre du Ventoux et vinaigrette à l'orange, se caleront l'une dans le respect du produit et l'autre le Vegan respecté, une mode qui se répandra un peu sur toutes les cartes du moment ! Le pavé de thon mi-cuit, court-bouillon au curry et légumes de saison, et le korma d'aubergine et riz Basmati, n'auront d'yeux que pour nos papilles un peu surprises par une cuisine finalement toute en simplicité et suavité ! La tarte fine aux pommes tiède, crème d'amandes et chantilly, le tout maison, et l'émulsion aux marrons et crumble aux noix de Pécan, ne désarmeront pas et nous offrirons un petit aspect des capacités d'un chef demeuré très discret. Notre dégustation de vin : Domaine Dupuy de Lôme - Bandol - Rosé - 2017.Formule déjeuner (du Lundi au samedi, de 12h à 14h30) : 18 € (entrée + plat ou plat + dessert). 22 € (entrée + plat + dessert). Plat du jour 12 €. Entrées 8 €. Plats 13 €. Desserts 7 €. Suggestions du Crillon (midi et soir) 15 €. Formule suggestion 20 € (suggestion au choix + salade de fruit).Carte du soir : entrées 13 €. Plats 18 €. Desserts 8 €. Menus 27 € (entrée + plat ou plat + dessert). 33 € (entrée + plat + dessert). Carte et menus Vegan : 21 € (plat + dessert). 23 € (entrée + plat). 25 € (entrée + plat + dessert). Menu enfant 10 €. Ouvert du lundi au samedi, midi et soir.
Le Crillon Café & Restaurant 15, place Crillon 84 000 Avignon Tél. : 04 90 27 17 01 www.restaurantlecrillon.fr Facebook Le Crillon Note : 13,5/20