Ingredients
- 400 g de betterave cuite
- la moitié d'un fromage de chèvre frais
- 1 cuil à soupe de crème fraîche
- des feuilles de basilic
- sel, poivre
Instructions
- Couper la betterave en petits morceaux.
- La mixer avec la crème fraîche.
- Ajouter le chèvre et des feuilles de basilic, en réserver pour la décoration.
- Assaisonner et mixer à nouveau.
- Garnir les verrines de la préparation et mettre au frais.
- Décorer chaque verrine avec une petite boule de chèvre frais et un peu de basilic ciselé.
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