Cranberry-Fudge
" data-orig-size="380,250" sizes="(max-width: 380px) 100vw, 380px" data-image-title="Cranberry-Fudge" class="attachment-post-thumbnail size-post-thumbnail wp-post-image" data-orig-file="https://i1.wp.com/coin-cuisine.net/wp-content/uploads/2018/10/CranberryFudge.jpg?fit=380%2C250" aperture="aperture" />Fudge aux canneberges
Cranberry-Fudge
" data-orig-size="380,250" sizes="(max-width: 380px) 100vw, 380px" data-image-title="Cranberry-Fudge" data-orig-file="https://i1.wp.com/coin-cuisine.net/wp-content/uploads/2018/10/CranberryFudge.jpg?fit=380%2C250" aperture="aperture" />- 2 tasses (500 mL) pépites de chocolate mi-sucré
- 1/4 tasse (50 mL) sirop de maïs
- 1/2 tasse (125 mL) sucre glace
- 1/4 tasse (50 mL) lait évaporé
- 1 c. à thé (5 mL) extrait de vanille
- 1 paquet (142g) Craisins® Canneberges sèches
- 1/3 tasse (75 mL) noix ou de pacanes hachées (facultatif)
- Tapisser le fond et les côtés d’un moule carré de 20 cm (8 pouces) avec une feuille de plastique. Mettre de côté.
- Mélanger les pépites de chocolat et le sirop de maïs dans un poêlon moyen. À feu doux, faire fondre le mélange et le rendre lisse. Retirer du feu. Ajouter le sucre glace, le lait évaporé et la vanille; remuer vigoueusement pour rendre le mélange épais et luisant. Ajouter les canneberges sèches et les noix; bien mélanger. Verser la préparation dans le moule.
- Recouvrir; faire durcir en laissant refroidir pendant environ 8 heures. Découper en carrés de 1 ½ po (4 cm). Pour conserver, recouvrir et mettre au réfrigéateur. Servir à température ambiante.
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