INGRÉDIENTS

Deux grosses aubergines, deux tomates, ail, bouillon de légumes en poudre, huile d’olive.

C’EST PARTI.

Couper les aubergines en deux dans le sens de la longueur, les ranger dans un plat à four.
Inciser leur chair en tous sens, garnir d’ail haché, assaisonner de bouillon de légumes en poudre.
Arroser d’huile d’olive, décorer de tranches de tomates ( on peut rajouter à son goût quelques herbes fraîches ).
Enfourner une heure environ à four chaud ( 180 degrés )
Servir chaud accompagné d’une céréale complète, ou froid en entrée.