INGRÉDIENTS

Une pâte à tarte
5 belles pommes ou poires un peu fermes.
4 cuillères à soupe de poudre d’amandes.
4 cuillères à soupe de sucre complet.
10 cl de crème d’amandes.

C’EST PARTI

Peler les fruits, les couper en quartiers.
Étaler la pâte sur la plaque du four sur une feuille de papier cuisson saupoudrée de sucre complet, poser au centre une assiette renversée de 20 cm de diamètre environ.
Disposer un cercle de quartiers de fruits tout autour de l’assiette, replier la pâte par dessus de manière à former un rebord tout autour.
Retirer l’assiette, saupoudrer le fond de pâte de 2 cuillère à café de poudre d’amandes et une cuillère à soupe de sucre.
Disposer les quartiers de fruits restants à votre goût, saupoudrer du reste de poudre d’amandes et de sucre, arroser de crème .
Enfourner à four chaud ( 180 degrés ) 20 à 30 minutes suivant la cuisson désirée.
Déguster chaud, tiède avec un boule de glace vanille ou froid .

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