Cette recette toute en légèreté et qui fait la part belle à ces jolis poivrons colorés, est tout à fait adaptée à la saison .
Nous l'avons beaucoup appréciée !!
Ingrédients pour 3 vagabonds (318 cal/portion) :
350 g de filet de poulet - 1 poivron rouge - 1 poivron vert - 1 poivron orange - 350 g de pommes de terre - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 75 cl de bouillon de volaille - sel - poivre - 2 cuillères à soupe d' huile d'olive
Préparation :
https://parfleu9.wixsite.com/cuisinonsdesaison
Nous l'avons beaucoup appréciée !!
Ingrédients pour 3 vagabonds (318 cal/portion) :350 g de filet de poulet - 1 poivron rouge - 1 poivron vert - 1 poivron orange - 350 g de pommes de terre - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 75 cl de bouillon de volaille - sel - poivre - 2 cuillères à soupe d' huile d'olive
Préparation :
- Laver, épépiner et émincer les poivrons
- Éplucher les pommes de terre et les couper en fines rondelles à la mandoline
- Couper le poulet en cubes
- Éplucher et émincer l'oignon
- Éplucher et émincer l'ail
- Verser un peu d'huile dans une sauteuse et faire revenir aol, oignon et poivrons
- Au bout de 5 minutes, ajouter la viande et verser le bouillon
- Couvrir et laisser mijoter 10 minutes
- Ajouter les pommes de terre
- Poivrer et saler si besoin
- Laisser cuire, 15 minutes, toujours à couvert
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