Un esprit tradition !
Je n'aurais pas pensé revenir à Eygalières hors saison, tout y est endormi et on imagine tout de suite le village déserté ! Que nenni, les étrangers, Belges, Américains et Suisses en particulier, auront pris possession du célèbre village des Alpilles et « envahi » les terrasses des deux cafés de la place Marcel Boheim, Le Progrès aura notre préférence question de feeling, et puis son patron, Rémy Ballay, un patron en version « High Tech », qui, bien évidemment, aura revisité son espace, surtout côté arrière salle, cuisine ouvertes et toilettes, en design, mais en conservant à ses « convives » un esprit tradition avec fauteuils tressés et portrait en noir et blanc de la vague des sixties, Brigitte Bardot, Catherine Deneuve et Serge Gainsbourg en tête !
Brasserie Le Progrès Rue de la République 13 810 EygalièresTél. : 09 64 13 16 88 Note : 13/20