crevettes à l’avocat revisitées

crevettes à l’avocat revisitées

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crevettes à l’avocat revisitées

crevettes à l’avocat revisitées

" data-orig-size="1600,900" sizes="(max-width: 1170px) 100vw, 1170px" data-image-title="crevettes à l’avocat revisitées" data-orig-file="https://i0.wp.com/coin-cuisine.net/wp-content/uploads/2018/10/DSC08072.jpg?fit=1600%2C900" height="658" width="1170" data-medium-file="https://i0.wp.com/coin-cuisine.net/wp-content/uploads/2018/10/DSC08072.jpg?fit=300%2C169" data-image-meta="{" data-permalink="http://coin-cuisine.net/2018/10/crevettes-a-lavocat-revisitees/dsc08072/" aperture="aperture" /> crevettes à l'avocat revisitées2018-10-06 22:19:00 Yields 10 l'avocat crevette à l'apéro sur des toasts grillés; c'est frais, c'est léger et c'est bon !! cette alliance de toast croustillant et des mousses légères d'avocat et de crevette, un régal...Write a reviewSave RecipePrintPrep Time15 min Cook Time20 min Total Time35 min Prep Time15 min Cook Time20 min Total Time35 min Ingredients

1. 2 avocats
2. 4 cuillères a soupe de crème fraîche 15%mg
3. sel, poivre
4. 1 cuillère à soupe de citron
5. 10 crevettes
6. aneth fraiche ou déshydratée
7. 5 toast de pain de mie
8. un peu de mayonnaise

Instructions

1. Choisir des petites tranches de pain de mie soit classiques, complet ou aux céréales. Découper la croûte et les couper de moitié, les faire griller, les réserver.

Couper les avocats en deux

1. - un avocat pour la mousse, on utilisera un petit mixeur ou dans un bol avec une fourchette, on mélangera l'avocat, deux cuillères à soupe de crème fraîche, 1 cuillère à soupe de citron, sel, poivre.
2. - le deuxième avocat sera utiliser en lamelles et déposer sur les toasts.
3. Préparer la mousse de crevette, utiliser un petit hachoir : mettre 10 crevettes et 2 cuillères à soupe de crème fraîche, de l'aneth, sel, poivre. Goûter la préparation pour réajuster l'assaisonnement.
4. Pour finir, tartiner légèrement les toasts de mayonnaise, puis déposer trois lamelles d'avocat. Avec une poche à douille, former deux pointes de mousse d'avocat aux extrémités des toasts et au milieu une pointe de mousse à la crevette. c'est prêt !!

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