Ingrédients
- 300 g de saumon frais
- 300 g de saumon fumé
- 1,5 kg de pommes de terre à chair ferme
- 30 cl de crème fraîche allégée
- 20 g de beurre
- sel
- poivre
Préparation
Voici les étapes à suivre pour réaliser un bon gratin de pommes de terre aux deux saumons:
- Préchauffez votre four 200°C (th 7).
- Épluchez vos pommes de terre, coupez les en fines lamelles et placez les dans une terrine.
- Salez, poivrez.Beurrez un plat à gratin.
- Disposez une couche de pommes de terre, une couche de saumon fumé, une couche de pommes de terre, une couche de saumon frais, une dernière couche de pommes de terre.
- Versez la crème fraîche de façon homogène et faites cuire votre gratin au four pendant 1 heure.Le dessus doit être doré en fin de cuisson si ce n'est pas le cas laissez encore gratiner durant 15 min environ.