J'ai pris la base du gâteau express du livre vert Thermomix, j'ai fait quelques modifications, j'ai remplacé l'amande par la poudre de noisette, j'ai mis de la farine d'épeautre, et mis du sucre roux en diminuant la quantité.
Avec cette recette, je participe à la Bataille food #60, Jenna du blog Bistro de Jenna, est la créatrice du jeu. C'est Christine de Pause nature qui a choisi Samar du blog Mes Inspirations Culinaires comme nouvelle marraine. Voici le thème que Samar a choisi "Promenons-nous dans les bois" nous invitons l’automne dans nos assiettes en réalisant une recette sucrée ou salée mais avec un légume ou fruit des bois de saison.
J'ai choisi tout naturellement les noisettes car j'en ai plein le jardin.
Ingrédients pour un moule de 22 cm de diamètre ou le moule tablette
- 25 g de noisettes décortiquées
- 100g de beurre
- 100g de sucre roux
- 1/2 sachet de levure
- 4 œufs
- 1 pincée de sel
- 80g de farine d'épeautre
- 50g de poudre de noisettes
- quelques noisettes entières décortiquées
Préparation:
- Concasser grossièrement 25 g de noisettes, les réserver.
- Préchauffer votre four à 180°C
- Dans un cul de poule mélanger le beurre coupé en morceaux et le sucre à la fourchette. Ajouter les œufs un par un, bien mélanger puis incorporer la farine avec la pincée de sel et la levure. Mélanger a nouveau.
- Ajouter la poudre de noisettes et les noisettes concassées, puis mélanger pour obtenir une pâte homogène.
- Beurre votre moule si il n'est pas en silicone, déposer quelques noisettes entières au fond, puis recouvrir avec votre pâte.
- Enfourner pour 35 minutes.
- Laisser refroidir avant de déguster.
Préparation au thermomix:
- Préchauffer votre four à 180°C
- Mettre vos 25 g de noisette dans le bol, puis mixer 4sec/vit5. Réserver.
- Mettre dans votre bol, le beurre coupé en morceaux, le sucre, la levure, la farine, les œufs, la pincée de sel, la poudre de noisettes puis mélanger 45sec/Vit6.
- Ajouter les noisettes réservées puis mélanger 10sec/couteau inversé/vit3.
- Beurre votre moule si il n'est pas en silicone, déposer quelques noisettes entières au fond, puis recouvrir avec votre pâte.
- Enfourner pour 35 minutes.
- Laisser refroidir avant de déguster.
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Liste des participants :
Assia du blog Gourmandise Assia Jenna du blog Bistro de Jenna Samar du blog Mes Inspirations Culinaires Catalina du blog Le Blog de Cata Encore une Lichette du blog Encore une lichette , Carole– Ramène la popotte du blog Ramene la popotte , Lina du blog Le chaud patate Michelle du blog plaisirs de la maison, Cécile du blog La cuisine de Cecile , Fabienne du blog Famoh Marie du blog United colors of macaron Maeva avec Maeva @ Cook A Life! by Maeva Hélène du blog Keskonmangemaman Dr Chocolatine du blog La médecine passe par la cuisine Mimm du blog Delices de Mimm Valerie du blog 1,2,3..Degustez Stéphanie – Par amour des bonnes choses du blog Par amour des bonnes choses Sabrina du blog Sab’n’Pepper Sofia du blog So-CuiZine Aurore du blog Aurore’s Bakery Maggy du blog Magg Kitchenette Calinhorely du blog Yellow mustard Colette du blog Les recettes de Colinette Craquounette du blog Craquounette avenue Laure et Mélanie du blog Double Portion Delphine du blog Oh la gourmande Lic_ Aussi délicieux qu’un gâteau les gateaux de lic Valérie/Framboises et bergamote framboises et bergamote Sarah du blog Playwithfood Julie du blog La ptite Jus Nantaise