Quand j'étais petite je n'aurais jamais pensé un jour manger des figues autrement qu'en les ramassant dans les arbres de mes grands-parents ou en les maraudant par ci et par là.
Aujourd'hui j'aime bien les associer avec d'autres ingrédients dans des versions sucrées/salées.
Mais pour moi la meilleure façon de déguster ce fruit dont la saison est bien trop courte à mon goût, reste de le cueillir et le manger aussitôt.
Tout cela restera de délicieux moments de mon enfance.
Vous aimez les manger comment les figues ?
Avez vous, vous aussi de jolis souvenirs d'enfance ?
J'ai préparé ces délicieuses tartines sur des tranches de pain Emmental et graines de citrouille de mon partenaire . Je les ai ensuite tartiné avec du chèvre frais, posé une demie tranche de jambon de Parme, une figue coupée en 4 et quelques feuilles de roquette.
- Tartiner chaque pain avec du fromage.
- Poser dessus une demie tranche de jambon.
- Laver, essuyer et couper chaque figue en 4 et les déposer sur la tartine.
- Quelques feuilles de roquette par dessus et vous pouvez servir.