Il y a quelques mois quand ma fille m’a montré cette recette sur Pinterest, j’avoue que je l’ai regardée sans aucune conviction, car qu’on se le dise, les oreos du commerce et moi, on ne fait pas franchement bon ménage !
Mais bon, si vous ne connaissez pas belette, quand elle a une idée dans la tête, elle ne lâche pas et revient à la charge ! Les chiens ne font pas des chats !
Donc il y a quelques temps, je me décide enfin, et c’est parti pour une tournée de biscuits.
Arrivés à table, mon mari les regarde sceptique, et se décide à goûter, un, puis deux, puis trois …. Euhhh, c’est bon chéri, on a compris que tu les aimes, mais il faut en laisser pour les autres !
J’ai réussi à en sauver une partie pour les colloc de belette et ils ont été validés à l’unanimité. Recette adoptée !!!
Avec ce petit dessert régressif, je participe au défi Les goûters de la rentrée sur la site Recette.de, alors venez nous rejoindre, il est encore temps !
Une très jolie recette issue du blog Chef Nini et que je vous propose de retrouver en vidéo sur ma chaîne YouTube !
Ingrédients biscuits :
– 75 gr de cacao non sucré
– 75 gr de farine
– 60 gr de beurre
– 60 gr de cassonade
– 37 gr d’eau
Faire fondre à feu doux l’eau et le beurre et réserver.
Dans un cul de poule, mélanger le cacao, la farine et le sucre.
Y incorporer dans un premier temps le mélange liquide à la spatule, puis terminer à la main.
Filmer au contact et réserver 30 min au réfrigérateur.
Ingrédients ganache :
– 150 gr de chocolat blanc
– 40 gr de crème
– 20 gr de beurre
– extrait de vanille
Faire fondre doucement au micro-onde le chocolat blanc avec le beurre et la crème.
Bien mélanger, ajouter quelques gouttes d’extrait de vanille, filmer au contact et réserver au réfrigérateur.
Étaler la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé sur une épaisseur de 2 mm.
Emporte-piècer les Oreo et les décorer comme indiqué sur la vidéo.
Enfourner 10 min à 180°C.
Laisser refroidir sur une grille avant de les garnir de ganache.
