Gâteaux d'anniversaires, Recettes du Monde, Vite fait mais bon, pâtisseries et biscuits, tartes sucrées
Tarte Choco et banane....
Rédigé par Brigitte Berteau et publié depuis Overblog
Quelques bananes qui étaient à point, il fallait que je fasse un truc pour qu'elles ne se perdent pas.... Ça devient compliqué de trouver une recette que je n'ai pas encore réalisée.... Des pâtisseries à la banane, ça ne court pas les rues....
Bref, j'ai trouvé cette recette sur le blog Se régaler avec thermomix -clic N'ayant pas de thermomix, mon Kenwood me suffit amplement. J'ai donc adapté cette recette afin que tout le monde puisse la réaliser. Vous verrez, c'est tout simple, un cul de poule, vos petites mains et les ingrédients suffiront amplement pour venir à bout de cette recette. Pas besoin de super équipement, donc pas d'excuse. A vous de jouer !
Tarte Choco et Banane
- 330 g de biscuits de spéculoos ou biscuits de votre choix
- 110 g de beurre fondu
- 100 g de chocolat au lait
- 200 g de chocolat noir
- 20 cl de crème liquide
- Mixer les biscuits. Si vous n'avez pas de mixeur. Poser 4 biscuits entre 2 feuilles de papier sulfurisé et écraser pour réduire en miettes à l'aide du rouleau à pâtisserie. Recommencer autant de fois que nécessaire
- Faire fondre le beurre
- Verser la ganache sur les petits morceaux de bananes
- Couper le reste des bananes en rondelles et les disposer sur la ganache. Je vous conseille de couper les rondelles de bananes au fur et à mesure de vos besoins . J'ai alterné une rangée de rondelles de bananes et 1 rangée de miettes de spéculoos. J'ai saupoudré les rondelles de bananes avec du sucre poudre que j'ai ensuite caramélisé avec le chalumeau. A vous de personnaliser votre tarte.
- Réserver au réfrigérateurs au moins 2 h 00.
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