Le 1er octobre est la journée mondiale du chocolat. A cette occasion, je vous propose une recette gourmande de moelleux au praliné à la graine de courge. Il s’agit de moelleux individuels au chocolat avec un cœur praliné coulant. 

Le praliné à la graine de courge provient de la chocolaterie La mutinerie. Il est composé d’amandes et de graines de courge qui lui donne un goût particulier à tomber. Si vous ne pouvez pas vous rendre à la mutinerie, je vous donne la recette de ce praliné qui est issue du magazine fou de pâtisserie.

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