Voici des petits pains que j'ai repérés chez Céline qui anime le très joli blog "Une super maman ou pas"..J'avais mis sa recette de côté pour mon fils qui rentre à la maison le week-end, il adore le chorizo, alors on lui fait plaisir lorsqu'il mange à la maison.
Merci Céline ces petits pains sont extras.
Céline a réalisé son pain avec le cook expert moi avec le TM5, vous avez son lien en fin d'article si vous avez le même robot qu'elle.
Ingrédients:
- 100 g de chorizo
- 18 cl d'eau
- 5g de levure de boulanger déshydratée
- 250 g de farine classique T45
- 4 g de sel
- 1 c à s d'herbes de Provence
Préparation au TM5:
- Couper le chorizo en grosses rondelles et le mettre dans le bol, puis mixer 8sec/Vit6, réserver dans un saladier, inutile de rincer le bol.
- Mettre l'eau et la levure puis programmer 2min30/37°C/vit2, ajouter la farine, le sel, les herbes de Provence et le chorizo coupé.
- Puis mettre en mode pétrin 4minutes.
- Réaliser une boule avec votre pâte et placez -la dans un saladier recouvert de film alimentaire. Laisser pousser votre pâte 1h dans un endroit chaud.
- Dégazer la pâte et réaliser 6 pâtons d'environ 90 g. Vous pouvez vous fariner les doigts. Bouler et placer sur une plaque.
- Laisser pousser 1h dans un endroit chaud. Réaliser des entailles à l'aide d'une grignette ou d'une lame de couteau.
- Placer au four 25 min à 180°C.
Cliquer sur les photographies pour les agrandir
Pain au Chorizo - Blog Maman Une Super Maman ou pas
La semaine dernière j'ai réalisé des pains au chorizo, ils sont excellents. Ici on apprécie beaucoup le chorizo, j'ai donc réalisé la recette des pains au chorizo que j'ai trouvé dans le liv...
http://www.unesupermamanoupas.com/pain-au-chorizo.html