Ingrédients

• 1 kg de farine
• 100 g d’amandes broyées
• 800 g de sucre fin
• 600 g de beurre
• 7 œufs
• 1/2 tasse d’eau
• 1 pincée de sel

Préparation

1. Versez la farine dans un plat.
2. Ajoutez le sel,le sucre et les amandes broyées
3. Mélangez et faire une fontaine.
4. Versez-y les œufs battus,incorporez peu à peu la farine.
5. Ajoutez le beurre fondu et l’eau.
6. Faites cuire vos gaufre 2 minutes 30 sur la première face,retournez et laisser cuire 2 minutes sur la seconde.
7. Quand les gaufres sont bien dorées, décollez-les  à la spatule et déposez-les sur une grille.
8. Procédez de cette façon jusqu’à épuisement de la pâte.