Vous connaissez notre amour pour les cookies, j'en fais régulièrement, tellement on aime cela à la maison..Alors, le défi de Sonia de «la cuisine de Boomy» pour mettre à l'honneur les blogueurs nés au mois de septembre, m'a encore donné une excuse pour tester une nouvelle recette de ces petits gourmandises.
Septembre est le mois de naissance de Sofia qui tient le magnifique blog SoCuizine, alors je la mets à l'honneur avec cette délicieuse recette de cookies, d'ailleurs Sofia avait trouvé cette recette chez Laetitia de " «1 soupçon 2 gourmandises» ". Une recette qui voyage..Merci les filles.
Ingrédients: Pour 12 cookies
- 2 jaunes d'œufs,
- 80g de sucre,
- 80g de beurre,
- 130g de farine
- 50 g de poudre de noisettes
- 40g de pépites de chocolat
Préparation:
- Préchauffer votre four à 200°
- Dans un saladier, blanchir les jaunes avec le sucre..
- Ajouter la farine tamisée et le beurre pommade puis, à l'aide de votre maryse, incorporer bien le tout..
- Faire de même avec la poudre de noisettes.
- Ajouter les pépites de chocolat.
- Former un boudin puis détailler en morceaux égaux.
- Déposer sur une plaque couverte de papier cuisson puis, à l'aide de votre paume, aplatir légèrement le dessus.
- Enfourner 10 à 12 minutes..
- Dès la sortie du four, déposez-les délicatement sur une grill afin qu'ils refroidissent.
Préparation au Thermomix:
- Préchauffer votre four à 200°
- Mettre les jaunes et le sucre dans le bol, puis faire blanchir 1min/vit3, ajouter la farine, le beurre pommade puis mélanger 40sec/vit3.
- Ajouter la poudre de noisettes et les pépites de chocolat puis mélanger 40sec/couteau inversé/vit3.
- Former un boudin puis détailler en morceaux égaux.
- Déposer sur une plaque couverte de papier cuisson puis, à l'aide de votre paume, aplatir légèrement le dessus.
- Enfourner 10 à 12 minutes..
- Dès la sortie du four, déposez-les délicatement sur une grill afin qu'ils refroidissent.
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Cookie noisette et pepites de chocolat - So-CuiZine
"Parfois, les choses les plus ordinaires pourraient être extraordinaire, tout simplement en les faisant avec les bonnes personnes.." Nicholas Sparks Août, mois incontesté des congés avec pour n...
http://www.so-cuizine.com/2018/08/cookie-noisette-et-pepites-de-chocolat.html
Avec cette recette je participe aussi au jeu Compile moi un menu dont je suis la marraine pour ce mois..C'est un jeu organisé' par Nath « Une cuisine pour Voozenoo », Gabrielle "Petite Cuillère et Charentaises", Chantal "La Cuisine de Blanche"
Le thème est "J'peux pas !! ... j'ai l'goûter!"
Les cookies sont parfaits pour un petit goûter..
