Le figuier est originaire de la Méditerranée. C’est l’un des plus anciens arbres fruitiers cultivés (depuis l’Antiquité).
Il mesure entre 5 et 10 mètres de hauteur.
De nombreuses variétés de figues existent : plus de 700 selon Wikipedia.
Il peut faire des fruits entre mai et septembre.
Il est conseillé de le planter en situation abritée et ensoleillé. Il supporte jusqu’à -10 C° / -15 C°.
Il se reproduit par bouture.
Quand les fruits commencent à se former, il faut l’arroser copieusement. L’arrosage doit être dosé : il craint l’excès d’humidité et la sécheresse.
Conseils de jardinage :
https://www.gerbeaud.com/jardin/fiches/figuier-choisir-variete,1442.html
https://www.rustica.fr/articles-jardin/tailler-figuier-hiver,1725.html
https://www.meillandrichardier.com/figuiers-conseils-plantation-taille-entretien/
D’un point de vue alimentaire, les figues sont riches en fibres, en sel minéraux et en vitamines B et E.
Le lait du figuier peut être irritant pour la peau. Son lait peut faire disparaitre les verrues.
Des recettes de beauté :
https://www.aroma-zone.com/info/recette-cosmetique/creme-precieuse-contour-des-yeux-aux-deux-figues
https://www.tanargan.com/blog/masque-de-beaute-figue/
Les propriétés médicinales :
https://amelioretasante.com/eliminer-bacteries-stomacales-traitement-a-base-de-figues/
https://www.santemagazine.fr/alimentation/aliments-et-sante/la-figue-est-bonne-pour-la-peau-173460
http://www.academydessavoirs.com/2012/07/figue-et-proprietes-medicinales/
https://sante.toutcomment.com/article/quels-sont-les-bienfaits-des-figues-1956.html
La figue en cuisine :
http://www.fruitiers-rares.info/articles81a86/article83-figue-transformation-Ficus-carica.html
Version sucrée :
https://goutdefood.com/2018/09/08/tarte-sablee-aux-figues-et-amande/
https://cuisinezavecdjouza.fr/confiture-de-figues-au-citron/
http://culturesbio.org/2018/08/une-tarte-aux-figues-blanches/
http://plaisirgustatif.canalblog.com/archives/2018/09/05/36679841.html
Version salée :
http://ghislaine17.ek.la/tajine-d-agneau-aux-figues-et-au-miel-a135604480
http://www.brianizinthekitchen.com/2018/08/croque-monsieur-pesto-de-roquette-figues-et-brie.html
http://cookingmilie.over-blog.com/2018/07/tartine-au-fromage-de-chevre-figue-et-miel.html