Ou bien comme j'ai fait ce jour, elle était servie lors d'un apéro dinatoire pour les 48 ans de mon mari, sur des toasts grillés.
Ou alors, cette terrine de thon à la tomate sera une entrée.
Je l'ai faite au Cookéo mais peut se faire dans une cocotte minute.
Convient au rééquilibrage alimentaire.
Servez froid.
Source : sport et régime
Ingrédients pour 5 :
140 g de thon au naturel
4 oeufs
40 g de concentré de tomates
40 g de vin blanc
1/4 de c. à café de curry
Sel, poivre
200 ml d'eau
Préparation:
Égouttez et émiettez le thon.
Dans un saladier, mettez le thon.
Ajoutez les oeufs, le concentré de tomates, le curry et le vin blanc.
Salez, poivrez.
Mélangez.
Versez la préparation dans un moule à cake allant dans le panier de la cuve du Cookéo.
Filmez le moule à cake.
Versez les 200 ml d'eau dans la cuve du Cookéo.
Mettez le panier à vapeur dans le Cookéo.
Déposez le moule à cake dans le panier à vapeur du Cookéo.
Faites cuire 30 minutes en cuisson rapide ou cuisson sous vapeur.
Laissez refroidir.
Faites reposer 4 heures la terrine de thon à la tomate au frigo.
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