INGRÉDIENTS

Un kilo de carottes fanes.
400 grammes de miettes de morue
Ail, échalotes.
Huile d’olive,herbes de Provence, sel et poivre

C’EST PARTI

La veille, dessaler le morue à l’eau froide.
Laver soigneusement les carottes sans les peler.
Peler, hacher l’ail et l’oignon.
Dorer l’ail, l’oignon et la morue dans un peu d’huile d’olive.
Ajouter les carottes, assaisonner, couvrir et cuire 20 minutes à feu doux.