INGRÉDIENTS

Un poulet, trois bulbes de fenouil, oignon, ail, huile d’olive, bouillon de légumes en poudre.

C’EST PARTI

Couper le poulet en morceaux, trancher finement le fenouil ( de préférence à la mandoline ).
Hacher l’oignon et l »ail .
Dorer les morceaux de poulet dans un peu d’huile d’olive, ajouter l’ail et l’oignon,colorer .
Ajouter, le fenouil, assaisonner de bouillon de légumes en poudre, bien mélanger.
Cuire une heure à feu doux, servir accompagné de pommes de terre en robe des champs ( ici bleue d’Artois )