Ingredients

• 800 g de sauté de dinde coupés en morceaux
• 4 figues sèches
• 1 yaourt à la grecque
• 1 orange
• le zeste d'une moité d'orange
• 2 cuillerées à soupe de Madère
• huile
• sel et poivre

Instructions

• Dans une poêle, faire chauffer et y faire dorer le sauté de dinde 10 min environ.
• Presser le jus d’orange.
• Extraire le zeste de la moitié d’orange.
• Ajouter ensuite le Madère, les figues, le jus d’orange et le zeste d’orange. Laissez mijoter à feu doux 5 min.
• Assaisonner puis ajouter le yaourt en le mélangeant à la préparation.
• Servir aussitôt.