Ingredients
- 400 g de courgettes
- 200 g de farine
- 100 g de fromage râpé
- 3 œufs
- 10 cl de lait
- 1 sachet de levure
- huile d'olive
- sel, poivre
Instructions
- Râper grossièrement les courgettes.
- Les faire revenir 5 min. dans un peu d’huile. Les assaisonner.
- Battre les œufs.
- Ajouter la farine, le fromage râpé, la levure et le lait. Bien mélanger.
- Assaisonner puis incorporer les courgettes.
- Verser dans un moule à cake et faire cuire au four à 180 °C pendant 45 minutes environ .
- Servir coupé en tranches.
- Peut accompagner une salade.