Ingrédients
- 1 kg de farine
- 100 g d'amandes broyées
- 800 g de sucre fin
- 600 g de beurre
- 7 œufs
- 1/2 tasse d'eau
- 1 pincée de sel
Préparation
Voici comment préparer des gaufres aux amandes croustillantes et originales:
- Versez la farine dans un plat.
- Ajoutez le sel,le sucre et les amandes broyées
- Mélangez et faire une fontaine.
- Versez-y les œufs battus,incorporez peu à peu la farine.
- Ajoutez le beurre fondu et l'eau.
- Faites cuire vos gaufre 2 minutes 30 sur la première face,retournez et laisser cuire 2 minutes sur la seconde.
- Quand les gaufres sont bien dorées, décollez-les à la spatule et déposez-les sur une grille.
- Procédez de cette façon jusqu'à épuisement de la pâte.