Gâteau au chocolat à l’eau gazeuse
Nous buvons très peu d’eau gazeuse mais j’en ai toujours quelques bouteilles pour offrir à mes proches.
Il reste souvent des fonds de bouteille que personne ne boit.
Toujours dans ma démarche anti-gaspillage, j’ai cherché à utiliser cette eau qui “pique” comme dit mon neveu.
J’avais préparé une brioche à l’eau gazeuse que j’avais beaucoup apprécié par son moelleux. En effet, les bulles contenues dans l’eau gazeuse amènent de l’air à la préparation qui de ce fait est plus aérée et moelleuse.
On obtient la même texture que si l’on avait monté les blancs en neige.
J’ai utilisé une tasse de 200 ml pour faire mes mesures.
Nous avons beaucoup aimé ce gâteau au chocolat à l’eau gazeuse qui fera désormais parti de mes classiques pour terminer les bouteilles d’eau pétillante.
Ingrédients :
- 3 oeufs
- 2 tasses de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 tasse d’huile
- 2 tasses de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 tasse de nesquik
- 1 tasse d’eau gazeuse (Perrier pour moi)
- 200 g de poudre de noisette
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un récipient, fouettez les œufs avec les sucres jusqu’à ce que la préparation blanchisse.
Ajoutez l’huile, puis incorporez la farine, la levure, le cacao en poudre et la poudre de noisette. Mélangez bien le tout.
Versez l’eau gazeuse puis mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène. La préparation va mousser, c’est normal.
Versez dans un moule, préalablement beurré et fariné, s’il n’est pas en silicone.
Enfournez pour 50 minutes environ. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.
Laissez refroidir quelques minutes et démoulez.
Régalez-vous !
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